合浦闸利酒家始于1980年，是一个拥有匠心情怀的企业。闸利酒家在上世纪八九十年代时就凭擅长烹饪海鲜美味而**当地；进入二十一世纪酒家更名为合浦闸利酒家月饼厂，主营月饼延续餐饮；到了2012年为了符合新颁布《食品*法》的标准和满足客户的需求进而购地新建标准厂房，扩大生产规模并更名为合浦县闸利酒家有限公司，增加肉制品加工经营项目。公司占地面积1万多平方米，拥有4千多平方米的标准生产车间和设备。
合浦县闸利酒家有限公司的创始人是合浦县较早研制推出合浦大月饼三大师傅之一，为合浦大月饼的元老级人物。公司也是目前能生产较大伍仁金丝盒装月饼的厂家。公司自创清香、爽口、养生型传统手工伍仁金丝大月饼，把传统伍仁金丝大月饼与传统美食相融合，追求“色香味形”又健康的新理念，并成员之一**推出合浦伍仁金丝烧大月饼的品质标准。
   “饼品即人品，饼道犹人道。”是公司经营宗旨，传承传统、保持手工、崇尚品质，坚信好食材成就好食品。公司注重产品原料的品质和健康成份分析，调整榄仁、杏仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻仁组成结构，改良传统伍仁叉烧大月饼中普遍存在的高脂、高糖、腻口、上火的缺陷，既保持传统美食特色，又不断提高月饼的健康品质， 所生产的月饼具*清香，原汁原味，不燥火，让消费者在享受一个好吃健康的伍仁金丝大月饼快感的同时又能感受传统美食的快乐。
合浦闸利酒家有限公司所生产的月饼真材精料、品质**，特别是不断研发推出60、168、188、208斤盒装伍仁金丝大饼堪称合浦大月饼中的旷世之作；手工秘制纯**零添加的海鸭蛋黄酥酥、香、沙、软也成了舌尖上的美食。
匠心，只为做各款有传统情怀的美食。闸利酒家美食：没有较好，只有更好！